MAYONNAISE...(pour Greg et Pierre)

mettre dans un bol une c.à soupe de moutarde avec un jaune d'œuf, les mélanger, attendre un peu avant de commencer à battre(1 ou 2 minutes).
Verser de l'huile de tournesol en filet tout en remuant avec cuiller ou batteur à œufs à petite vitesse Quand la quantité désirée est atteinte, versez et mélanger doucement un demi citron(selon gout) ou un peu de vinaigre.
Cette fois cela devrait marcher!

Sablés au cœur fondant
- Ingrédients:
    250 g de farine
    150g de beurre mou
    100 de sucre semoule
    1 sachet de sucre vanillé
    1 œuf
    1 sachet de levure chimique
    1 c à c d'extrait ou de poudre de vanille
    150g de chocolat noir ou au lait

- Réalisation:
    Dans une terrine mélanger le beurre mou avec les sucres, ajouter l’œuf, la farine, la levure et 
    la vanille.
    Travailler la pâte, former une boule et placer celle-ci au réfrigérateur pour 30mn au  
    moins.
    Préchauffer le four à température moyenne 
    Casser le chocolat en petits morceaux.
    
    A la sortie du réfrigérateur, former de petites boules avec la pâte et glisser au centre de chaque       
    1 ou 2 petits morceaux de chocolat.Les aplatir un peu.
     Déposer les sablés sur plaque à pâtisserie anti adhérente ou sur papier cuisson en les espaçant.   
     Cuire 5 à 8 mn et placer sur une grille à la sortie du four.